Elle : Bretonne d'origine et globe-trotteuse dans l'âme, elle a sillonner la France et forger son expérience en travaillant dans de nombreux établissements; Serveuse, Barmaid, Maître d’hôtel, avant de poser ses valises en famille...à Ilonse.

Lui : Cuisinier de métier depuis l'âge de 14 ans et varois de naissance, il exerce sa passion dans divers établissements tous aussi différents que formateur; Chef de cuisine chez un disciple d'Escoffier, Restaurants gastronomique, Traiteur haut de gamme, restaurants savoyards, traditionnels de Provence.